Escápate a Aspen este verano

Un paraíso entre bohemia, multimillonarios y belleza natural

Ubicado en la cima de las Montañas Rocosas de Colorado, Aspen es mucho más que un ddeststinn para ricos y famosos: es una joya de tan solo 9.5 km² super caminable, con poco más de 6,600 residentes, picos imponentes y un espíritu bohemio que convive entre abrigos de piel y pistas para los los jets privados privados. Este diminuto pueblo de montaña ha sido el santuario secreto de las celebridades desde los años 60. Fue a Fue alguna vez el el escondite de Hunter S. Thompson—quien compartía tragos en el icónico Hotel Jerome—, Aspen ha evolucionado hacia un paraíso veraniego para celebridades de alto perfil y ultra millonarios que buscan aire puro, privacidad y experiencias de primer nivel con un paisaje montañoso que se siente al alcance de la mano.

GASTRONOMÍA
La escena culinaria de Aspen es excelente. El restaurante Bosq, con estrella Michelin y liderado por el chef Barclay Dodge, ofrece un menú de degustación con ingredientes locales que reflejan la elegancia natural de Colorado. Kenichi, un restaurante clásico desde 1991, combina fusión japonesa con la energía de un pueblo de esquí, mientras que Clark’s Oyster Bar cautiva con cioppino y cócteles clásicos en un ambiente animado. Catch Steak, con su azotea climatizada y vistas al Ajax, sirve wagyu americano y japonés, y atrae a estrellas como Jennifer Lawrence y Matthew McConaughey.
El exclusivo Caribou Club, el club privado más prestigioso de Aspen, reúne a un público exigente de viajeros internacionales y conocedores que buscan privacidad y lujo nocturno. Es el lugar donde se cierran tratos lejos de miradas curiosas, fusionando el encanto clásico de Aspen con el glamour contemporáneo.
Muchos de estos restaurantes, junto con vinos internacionales y conferencias gastronómicas, están presentes en el Aspen Food & Wine Festival.

HOSPEDAJE
Aspen ofrece desde alojamientos icónicos e históricos hasta retiros modernos que combinan el encanto montañés con el lujo sofisticado. The Little Nell, el único hotel de Aspen con clasificación Five-Star y Five-Diamond, es el favorito de Julia Roberts y otros famosos que prefieren pasar desapercibidos. Su ambiente elegante y cálido se complementa con una bodega de 20,000 botellas que atrae a verdaderos conocedores. Su servicio impecable y ubicación privilegiada al pie de Aspen Mountain lo convierten en el lugar ideal para explorar o aventurarse por los senderos.
El St. Regis Aspen Resort ofrece una fusión perfecta entre lujo clásico y bienestar moderno. Desde sábanas Frette hasta el RAKxa Wellness Spa, con salas de oxígeno y cuevas de vapor, es un refugio para quienes buscan relajación y renovación. Amantes del bienestar como Gwyneth Paltrow han elogiado su equilibrio entre naturaleza y confort de alta gama.
Para una opción moderna, relajada y familiar, el Limelight Hotel Snowmass está ubicado a solo 15 minutos del centro de Aspen, en el Snowmass Base Village—donde residen Goldie Hawn, Kurt Russell y Kate Hudson. Ofrece habitaciones con estilo, desayuno incluido y amenidades como fogatas ideales para tragos nocturnos después de una caminata. Justo al lado de la góndola Elk Camp, brinda acceso directo a senderos en verano y pistas en invierno, logrando un equilibrio perfecto entre el dinamismo de Aspen y la tranquilidad ideal para familias y amantes del aire libre.
El hotel más reciente de Aspen, MOLLIE Aspen, aporta un estilo chic de montaña minimalista al corazón del pueblo. Este hotel boutique cuenta con 68 habitaciones decoradas con un toque Japandi—piensa en ropa de cama de Parachute, batas de Coyuchi y lámparas Noguchi. El espacio equilibra las raíces Bauhaus de Aspen con una comodidad serena. Idealmente ubicado a pasos de Restaurant Row y con servicio directo de transporte a las pistas, MOLLIE ofrece un lujo relajado y un restaurante propio diseñado para brindar una experiencia cálida, consciente y reconfortante tanto para visitantes como para locales.

COMPRAS
Para ser un pueblo pequeño, las compras de lujo en Aspen se paresen a las de Rodeo Drive. Boutiques insignia de Hermès, Gucci, Cartier y Dior comparten calles con galerías, joya y tiendas de consignación de lujo, donde el glamour de Aspen se mezcla con su alma natural. Ninguna tienda encarna tanto el estilo Western-chic del lugar como Kemo Sabe. Los sombreros vaqueros personalizados se moldean al vapor mientras los clientes beben tequila en su bar privado o disfrutan de vistas panorámicas desde la azotea.
Frecuentado por estrellas de la TV como Kyle Richards, Kathy Hilton y Lisa Rinna, también es un imán para turistas que sueñan con una selfie con algún famoso. Con marcas como 818 Tequila de Kylie Jenner y Woody Creek Vodka, su ambiente tipo saloon mezcla encanto rústico con glamour uniendo a locales y celebridades entre tragos de mezcal bajo el cielo montañés.

DIVERSIÓN
El verano en Aspen es una invitación abierta de la naturaleza. Las famosas Maroon Bells, a pocos minutos en auto, son de las montañas más fotografiadas de Norteamérica y ofrecen senderos que serpentean entre praderas floridas y lagos alpinos. Sube en góndola al Ajax Mountain para disfrutar de caminatas en verano o esquí en invierno, seguido de un après-ski con mucho estilo. Para los más aventureros, hay paseos a caballo, ciclismo de montaña y actividades al aire libre ideales para reconectar con el cuerpo y el alma: desde yoga bajo el sol hasta mercados de agricultores y picnics con vistas de postal.

CULTURA
Cada junio, Aspen se transforma en el epicentro de la cultura gastronómica estadounidense con el Aspen Food & Wine Classic, que celebrará su 42.ª edición en 2025. El evento de 2024 deslumbró con su cartel estelar y sus experiencias sensoriales. El Grand Tasting Pavilion en Wagner Park reunió a más de 200 marcas de vinos, licores y alimentos. Chefs famosos como David Chang, Kristen Kish, Nancy Silverton y Tom Colicchio encabezaron seminarios con entradas agotadas. Entre los asistentes de perfil bajo (pero altísimo renombre) estuvieron Brad Pitt, Beyoncé y Zendaya, quien fue vista en fiestas exclusivas posteriores al evento.
Entre los eventos más destacados figuraron la reunión de los Best New Chefs, la cena de leyendas de la gastronomía estadounidense y clases interactivas sobre maridaje, degustación de caviar y el arte del spritz. Más allá del placer, el Classic apoya causas como Southern Smoke Foundation y No Kid Hungry, convirtiendo cada bocado en parte de una misión más grande.
En su edición de 2025 (20 al 22 de junio), el festival profundizará en temas como bienestar, maridajes sin alcohol y herencia cultural a través de la cocina. Se esperan clases íntimas, narrativas culinarias dirigidas por chefs y una representación más amplia de tradiciones gastronómicas globales. Padma Lakshmi, Kwame Onwuachi y pioneros de la mixología sin alcohol son algunos de los nombres anticipados. En una ciudad donde la altitud se mezcla con la actitud, Aspen Food & Wine continúa rompiendo moldes—fusionando indulgencia, intelecto e influencia en cada copa servida y plato presentado.

Verano en Aspen no solo es un escape de la ciudad, es el redescubrir los sentidos—con altitud, actitud y un toque de misticismo hollywoodense. Ya sea caminando por Maroon Bells, comprando en el “Rodeo Drive” de Aspen, bebiendo tequila en la azotea de Kemo Sabe con sombrero vaquero o compartiendo una cata de trufas con el próximo ganador del James Beard.

Escape to Aspen in the Summer:
● A Blend of Boho, Billionaires & Backcountry

By: Alyssa Pinsker
● Photos: Courtesy Aspen Chamber Resort Association.

Nestled high in the Colorado Rockies, Aspen is more than a playground for the rich and famous—it’s a 3.66-square-mile walkable wonder, with just over 6,600 residents, towering peaks, and a down-to-earth boho spirit meets fur coats and private jet runways—this tiny mountain town has been a secret sanctuary for celebrities since the ‘60s. Once the secret hideaway of Hunter S. Thompson—who shared shots at the Hotel Jerome—it has evolved into a summer haven for the contemporary ultra-high-net-worth and A-listers seeking fresh air, privacy, and world-class experiences with a mountain backdrop so close it practically leans into.

DOWNTOWN ASPEN

EAT
Aspen’s culinary scene peaks in summer, when its snow globe exterior thaws to reveal refined flavors and al fresco indulgence. Michelin-starred Bosq, helmed by Chef Barclay Dodge, leads with hyper-local, foraged, and fermented ingredients in a tasting menu designed to reflect Colorado’s rugged elegance.
Michelin-starred Bosq

Kenichi, an Aspen staple since 1991, balances Japanese fusion with ski-town energy, while Clark’s Oyster Bar delights with cioppino and classic cocktails in a lively setting. Catch Steak, with its heated rooftop and views of Ajax, serves American and Japanese wagyu and regularly draws in discreet Hollywood visitors—Jennifer Lawrence and Matthew McConaughey among them.

The exclusive Caribou Club, known as Aspen’s premier private members-only club, draws a discerning crowd of jet setters and insiders seeking the ultimate in discretion and luxury nightlife. It’s where connections are made away from prying eyes, blending old Aspen charm with modern glamour.
Caribou Club

Most of these restaurants, plus an international spread of wine and speakers, are available at the Aspen Food and Wine Festival.

STAY
Aspen offers iconic, historic options and modern retreats that blend mountain charm with luxury. The Little Nell, Aspen’s only Five-Star, Five-Diamond ski-in/ski-out hotel, is beloved by Julia Roberts and other low-key elites. The hotel’s warm, elegant ambiance is enriched by its renowned 20,000-bottle wine cellar that attracts serious connoisseurs. Its impeccable service and prime location at the base of Aspen Mountain make it a perfect launchpad for exploring town or hitting the trails.
Fotos little Nell

The St. Regis Aspen Resort offers a perfect marriage of classic luxury and modern wellness. From sumptuous Frette linens to the RAKxa Wellness Spa featuring oxygen lounges and steam caves, it’s a sanctuary for those seeking both relaxation and rejuvenation. Wellness devotees like Gwyneth Paltrow have enjoyed the blend of mountain charm with high-end comfort here, making it a refined retreat for body and soul.

For a chic yet laid-back family-friendly option, the Limelight Hotel Snowmass provides modern mountain luxury just nine miles from downtown Aspen. Located in Snowmass Base Village—where Goldie Hawn, Kurt Russell, and Kate Hudson reside—it offers stylish rooms, complimentary breakfast, and fun amenities like a climbing wall and cozy fire pits perfect for après-hike marshmallows or nightcaps. Steps from the Elk Camp gondola, it offers direct access to hiking and biking trails in summer and ski runs in winter, balancing Aspen’s energy with a relaxed vibe that appeals to families and outdoor lovers alike.
Fotos Snow Mass

Aspen’s latest hotel, MOLLIE Aspen brings minimalist mountain chic to the heart of town. This boutique hotel features 68 rooms styled with Japandi flair—think Parachute bedding, Coyuchi robes, and Noguchi lighting. The space balances Aspen’s Bauhaus roots with serene comfort. Ideally located steps from Restaurant Row with a direct shuttle to the slopes, MOLLIE offers relaxed luxury and an in-house restaurant created to impart a thoughtful, warm, and nourishing experience for visitors and locals alike.

SHOP
For such a tiny town, Aspen’s luxury shopping rivals Rodeo Drive. Flagship boutiques from Hermès, Gucci, Cartier, and Dior line the streets alongside jewel-box galleries and designer consignment shops where Aspen’s glam meets its granola. No store embodies the town’s Western-chic aesthetic quite like Kemo Sabe. More than a hat shop, it’s a rite of passage. Custom cowboy hats are steamed and shaped while patrons sip tequila from the private upstairs bar or enjoy rooftop views of the Rockies. The shop is beloved by Bravolebrities—Kyle Richards, Kathy Hilton, and Lisa Rinna have all made appearances, alongside tourists hoping to score a selfie with an A-lister. Featuring 818 Tequila, Kylie Jenner’s agave-based brand, and Woody Creek Vodka, its Aspen-style saloon vibe mixes rustic charm with unapologetic glam that keeps stars and locals mingling over mezcal in the mountain air.

PLAY
Aspen in summer is nature’s invitation to play. The famous Maroon Bells, just a short drive away, are among the most photographed peaks in North America, with hiking trails that win through wildflower meadows and serene alpine lakes. Take a gondola up Ajax Mountain to hike in summer or ski in winter, enjoying some of the best après ski vibes in town. Adventurers can also horseback ride at nearby ranches or mountain bike down trails carved for thrill and view alike. Aspen’s fresh air and even fresher produce make it ideal for outdoor yoga, farmers’ markets, and impromptu mountain picnics with views straight out of a postcard.

CULTURE
Each June, Aspen transforms into the epicenter of American culinary culture during the Aspen Food & Wine Classic, a legendary festival celebrating its 42nd year in 2025. The 2024 event delivered star power and sensory indulgence, with the Grand Tasting Pavilion in Wagner Park featuring over 200 food, wine, and spirit brands. Celebrity chefs like David Chang, Kristen Kish, Nancy Silverton, and Tom Colicchio led sold-out seminars. Brad Pitt and Beyoncé were among the high-profile guests, keeping a low profile behind mirrored sunglasses and private security. Zendaya was also spotted at exclusive after-parties, adding fresh star power to the event.

Festival favorites included the Best New Chefs Reunion Cookout, the American Restaurant Legends Dinner, and hands-on classes in wine pairing, caviar tasting, and the art of the spritz. Outside the tents, Aspen pulsed with pop-ups, invite-only parties, and surprise DJ sets that kept the town glowing well after dark. More than indulgence, the Classic benefits organizations like Southern Smoke Foundation and No Kid Hungry, making each bite part of a bigger mission.

Looking ahead to June 20–22 2025, the Food & Wine Classic will go deeper into wellness, non-alcoholic pairings, and cultural heritage through cuisine. Expect more chef-led storytelling, intimate masterclasses, and a broader inclusion of global food traditions. Anticipated headliners include Padma Lakshmi, Kwame Onwuachi, and mixology pioneers shaping the sober-curious movement. In a town known for its altitude and attitude, Aspen Food & Wine continues to push boundaries—melding indulgence, intellect, and influence in every glass poured and plate served.

Summer in Aspen is less about escaping the city and more about rediscovering your senses—with altitude, attitude, and a hint of Hollywood mystique. Whether you’re hiking the Bells, shopping Aspen’s Rodeo on Main, sipping rooftop tequila in a cowboy hat at Kemo Sabe, or sharing a truffle tasting with the next James Beard winner.