Wine or Divine?
More than 5000 years ago, humans began to make wine from the Vid. Beer already existed and
wine was only for the privileged. In many ways, the making of wine began a new civilization and
culture as it created new customs, regional celebrations, some of which still remain. It was
responsible for the invention of all kinds of items for consumption, storage, transportation and I
believe it will be around forever. Today, there’s an extensive range of wines. They are getting
better and simpler to store, with screw on caps, than can be shelved in horizontal positions
making it easier and yielding more space for storage. But with wine came its mate: food. Thus
began a long courtship that ended in marriage, creating a wedding, harmony, making it
impossible or only half-pleasurable to eat without this divine elixir. Therefore, it is not just wine,
it’s divine. Salud, Santé, Cheers! Bon appétit. See you soon!!!
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¿Vino o Divino?
Hace más de 5 mil años comenzó el hombre a vinificar a partir de la Vid. Ya existía la cerveza
para todos y llego el vino solo para los privilegiados. De muchas formas empezó una cultura
civilizadora que generó nuevas costumbres, celebraciones regionales, algunas de las cuales
perduran, la invención de todo tipo de artículos para su consumo, conservación, transporte y
esto no se detiene. Además de la extensa y técnica oferta de copas, cada vez mejores y, como
debe ser, más simple, arriban las tapas de rosca, para mejorar y simplificar la conservación del
vino en botella y poner fin a la necesidad de colocarla en posición horizontal en los estancos,
haciendo más sencillo y rendidor el espacio para el almacenaje. Pero el vino llego buscando
pareja: la comida. Se generó así un largo noviazgo que ha terminado en boda, creando un
maridaje, o como se impone decir actualmente, una armonización, que hace imposible o solo
un placer a medias, alimentarse prescindiendo de este elixir divino. Por todo esto y más, no es
solo vino, es divino. Salud y pesetas, Santé, Cheers! Bon appétit. Inacíamos con este artículo
nuestra saga enológica.
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