For my mother, wine

This is mother’s month and I am planning, in addition to the gift, to take mine’s out to lunch and have several glasses of good Sauvignon Blanc (her favorite) to harmonize the Mediterranean Spicy Tuna, with the delicious herbs and the secret ingredients that makes it so unique.
I am privileged to have lunch with her frequently, and ritually share one or two glasses of wine, and for those who can’t, try even via Skype or similar means, it still works. We relax, we remember and we laugh. The wine glasses should be appropriate, ie, clear, transparent and hopefully the right size, depending on the type of wine. Always serve a third of a glass so you can spin the wine to taste
it and not spill it when you click the glasses in salute to good health.
Although it is an almost anthropological usual, it’s not necessary, can be dangerous and even frowned upon, to click the glasses. Find out more in my next article. Anyways, when we celebrate with our mothers (mom, wife, daughters, friends), even a plastic cup may be sufficient. Happy day.
Want to know something else on proper food etiquette? Email me! Salud y pesetas, Santé, Cheers! Bon appétit. See you soon!!!

Para mi madre, vino

Este es el mes de las madres y planeo, más allá del regalo, tomarme con la mía en el almuerzo, unas copas de un buen Sauvignon Blanc (su preferido), para armonizar, un Brazo Gitano de Atún Mediterráneo Especiado, hierbas y ese ingrediente secreto que lo hace único.
Tengo el privilegio de almorzar frecuentemente con ella, y como es costumbre, compartir una o dos copas de vino, y para quien puede, aunque sea via Skype o por medios similares, es algo sublime. Nos relajamos, recordamos y reímos.
Las copas deberían ser las adecuadas, es decir, cristalinas, transparentes y con suerte del tamaño correcto, según el tipo de vino. Siempre sirve un tercio de copa para poder darle vueltas y catarlo sin derramarlo al momento de brindar. Aunque es una costumbre casi antropológica, no es necesario, puede ser peligroso y hasta mal visto, chocar las copas para brindar. A esto dedicaremos un próximo artículo. De todos modos, a la hora de celebrar a nuestras madres (mamá, esposa, hijas, nueras, amigas), incluso un vaso plástico puede ser suficiente. Feliz día.

¿Quieres saber algo más? ¡Escríbeme¡ Salud y pesetas, Santé, Cheers!.. Bon appétit. ¡Nos vemos pronto!