SUPER FOOD 1: UVAS MORADAS, ROJAS Y AZULES Las uvas, especialmente las de color oscuro, están cargadas de fitoquÃmicos, antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer y las enfermedades cardÃacas. Dos de esos fitoquÃmicos, antocianina y proantocianidina, pueden ser especialmente buenos para su sistema inmunológico. Las uvas también contienen vitamina C y selenio.
SUPER FOOD 2: ARÃNDANOS Los arándanos contienen muchas de las vitaminas y minerales conocidos por fortalecer el sistema inmunológico.
SUPER FOOD 3: BAYAS ROJAS Las bayas, especialmente las frambuesas y las fresas, contienen ácido elágico, otro fitoquÃmico que puede ayudar a proteger contra los agentes que causan cáncer en la dieta y el medio ambiente.
SUPER FOOD 4: VERDURAS DE COLOR VERDE OSCURO Estas súper verduras son ricas en nutrientes que ayudan a combatir las enfermedades, incluidas las vitaminas C, E y A, y el calcio. También están cargados de magnesio y potasio y están llenas de fitoquÃmicos antioxidantes como el kaempferol, que pueden ayudar a dilatar los vasos sanguÃneos y pueden tener propiedades para combatir el cáncer.
Los puerros, la lechuga y la col rizada proporcionan luteÃna y quercetina, ambos antioxidantes fuertes.
SUPER FOOD 5: TÉ Con un sorbo de té, obtienes dos potentes fitoquÃmicos: antocianina y pro antocianina. Ambos son antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación.
El té verde, en particular, aporta muchos otros fitoquÃmicos protectores. El galato de epigalocatequina catequina (EGCG), que es especialmente abundante en el té verde, es un antioxidante particularmente potente.
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