A Night of Culinary Excellence with Celebrity Chef David “Gypsy Chef” Myers at ADRIFT Mare

by: Nancy Esteves
Renowned celebrity chef David “Gypsy Chef” Myers made a much-anticipated return to Miami for an exclusive evening at ADRIFT Mare, his Mediterranean-inspired haven located on the 25th floor of Hotel AKA Brickell.

Throughout the evening, Chef Myers personally guided VIP guests through the restaurant’s elevated menu, showcasing vibrant Mediterranean flavors crafted with locally sourced ingredients. The event kicked off with canapés and expertly crafted cocktails on the stunning terrace overlooking Biscayne Bay, setting the tone for an unforgettable dining experience. Guests were then treated to a multi-course dinner that highlighted the chef’s signature creations and seasonal specialties.

Known as the “Gypsy Chef” for his global culinary explorations, Chef Myers seamlessly blends a relaxed, approachable style with refined dishes influenced by his extensive travels and techniques. With 20 restaurants across nine cities, Myers has built a reputation of delivering exceptional dining experiences.
The evening featured standout dishes such as Steak tartare, perfectly grilled branzino accompanied by an arugula salad, roasted cherry tomatoes, and chili sauce, as well as a tricolored tomato salad seasoned to perfection and for dessert Baklava. Guests also delighted in ADRIFT Mare’s signature cocktail creations, which elevated the evening to new heights.

Una Noche de Excelencia Culinaria con el Renombrado Chef David “Gypsy Chef” Myers en ADRIFT Mare
El célebre chef David “Gypsy Chef” Myers hizo su tan esperada aparición en Miami para una velada exclusiva en ADRIFT Mare, su oasis de inspiración mediterránea ubicado en el piso 25 del Hotel AKA Brickell.

Durante la noche, el Chef Myers guió personalmente a los invitados VIP a través del sofisticado menú del restaurante, destacando vibrantes sabores mediterráneos elaborados con ingredientes locales de la más alta calidad. El evento comenzó con canapés y cócteles preparados magistralmente en la impresionante terraza con vista a la Bahía de Biscayne, creando el ambiente perfecto para una experiencia culinaria inolvidable. Posteriormente, los asistentes disfrutaron de una cena de varios tiempos que incluyó las creaciones exclusivas del chef y platos de temporada.

Conocido como el “Gypsy Chef” por sus exploraciones culinarias alrededor del mundo, el Chef Myers combina un estilo relajado y accesible con platos refinados inspirados en sus extensos viajes y técnicas globales. Con 20 restaurantes en nueve ciudades, Myers se ha consolidado como un innovador culinario de la gastronomía que ofrece experiencias excepcionales.
Entre los destacados de la velada se incluyeron Steak Tartare, branzino a la parrilla acompañado de ensalada de rúcula, tomates cherry asados y salsa de chile, así como una ensalada de tomate tricolor sazonada a la perfección y de postre un Baklava. Los invitados también disfrutaron de los exclusivos cócteles del ADRIFT Mare, que elevaron la experiencia a otro nivel.
ADRIFT Mare en Hotel AKA Brickell
1395 Brickell Ave., Piso 25, Miami