Julio 1, 2017

Cocina saludable 5 continentes – Ceviche Norteño

Un cebiche, también escrito como ceviche, seviche o sebiche, es un plato consistente en carne marinada en aliños cítricos, siendo los más comunes preparados a base de pescado, mariscos o ambos. Diferentes versiones del cebiche forman parte de la culinaria de los países latinoamericanos litorales del Océano Pacífico, como son Colombia, Costa Rica, Chile, Ecuador, […]

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Abril 1, 2017

Hamburguesas de hongos y quínoa

Para aquellos que han dejado de comer carne durante estos días de cuaresma, o para los que quieran comer más saludable, ¡esta receta es una buena opción para cuando te antojes de una deliciosa hamburguesa! Lo que es aún mejor es que puedes prepararla de antemano. Ingredientes para las hamburguesas •4 champiñones portobello medianos (aproximadamente […]

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Diciembre 6, 2016

Aprendo y Cocino… El sabor de la navidad por @ale.cocinero

Una época sumamente importante para nosotros los latinoamericanos es la navidad, pues es momento de compartir con nuestros familiares y seres queridos. La comida es protagonista en esta fecha del año. En cada hogar latino todos son partícipes de la preparación de una gran comida especial, en donde la elaboración de los distintos platos es […]

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