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Agosto 2, 2016

Yakko-San: Tapas estilo japonés

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Por: Nancy Esteves

Cuando nos referimos a entradas o tapas, lo primero que usualmente nos viene a la mente es la comida española.

Pues bien, les presentamos un genial giro en las tapas, una vez que pruebes el “Tapanés”, tapas al estilo japonés, que te dejarán enganchado.

El restaurante japonés Yakko San en la playa de North Miami, ha llevado brillantemente el concepto de las tapas a un nuevo nivel de la cocina japonesa, que ofrece venturosas versiones de pequeños platos, perfectos para compartir o probar la auténtica comida japonesa. ¡Una variedad de pequeñas entradas que lo convierten en el perfecto festín culinario!

Hay incluso una extensa tradición en Japón llamada ippin ryori (“cocina de un solo plato”) o otsunami ( “aperitivos”) y que aquí, los occidentales están llamando “Tapanés”.

Si eres como yo, que no puede decidir qué ordenar fácilmente, puedes optar por numerosas delicateses pequeñas, del extenso y único menú de Yakko San que no se consiguen en la mayoría de los restaurantes japoneses. Puedes mezclar y combinar un sinnúmero de la oferta de tapanesas y mejor aún, a precios muy cómodos.

Para aquellos antojados de comida japonesa tradicional o  platillos nipones menos conocidos como las ostras Panko-crusted, la olla caliente Kim Chee, Bok Choy crujiente o el pescado Kawahagi trigger, el restaurant Yakko San dará en el clavo con la bien posicionada comida gourmet nipona en una atmósfera relajada pero con estilo. Han sido merecedores de una nominación para el premio Zest como Mejor restaurant boutique y recientemente recibieron un certificado de excelencia del portal Trip Advisors. Una comida aquí es un valor excepcional para la cocina japonesa, tanto en calidad como en precio.

En Yakko-San, puedes disfrutar grandiosos platos familiares como tempura de camarón y pollo Katzu, así como probar opciones excitantes y poco usuales como el churrasco de cordero claveteado con pimienta roja, con saké y soya. Han hecho distintivas las sopas Ramen (¡que son increíbles!), recogen a diario mariscos de la zona, Nuta-Ae, Maguro Natto, Guacamole de atún, Jalapeños Hamachi – a los aficionados del sushi les fascinará la extensa selección y combos únicos como la  tempura de langosta & Roll de cangrejo rey y carpaccio de salmón. También ofrecen el bisteck yakko, una tira de 8 onzas al grill e incluso una pasta boloñesa al estilo Yakko-San. Recientemente probé la tapa de bistec Yakiniku con un acompañante de arroz frito de camarones y un aperitivo Dim Sum— ¡fue la combinación perfecta! Su Tempura de Taco mini, el pulpo bebé frito es por mucho la opción más deliciosa para los amantes de los calamares fritos.

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Si reservas con un día de anticipación, todos pueden ir y disfrutar calderos de Sukiyaki, Shabu-shabu y Yosenabe cocinados a un lado de la mesa para una comida japonesa verdaderamente tradicional.

Los nocturnos pueden de hecho tener una comida complete hasta las 3 am y saborear Sake y cocteles de su vasta selección de bebidas especiales.

También tienen una de las mejores tarifas en almuerzos de la zona. La Hora feliz o happy hour es de Lunes a Viernes desde las 3 hasta las 7 pm con grandes precios en cocteles, vinos y bocados de bar de 5$ como rock camarón con mayonesa picante; atún crujiente y picante; pez ballesta, edamame picante, chips de camarón y otras delicias. Tienen especiales del chef a diario, una barra de sushi y un completo bar de licores.

 

Yakko-San

Japanese-Style Tapas

By : Nancy Esteves

When we refer to Tapas, the first thing that usually comes to mind is Spanish food.

Well here’s a great twist on tapas, as once you’ve tried “Tapanase,”  Japanese-style tapas,  you will  be hooked.

Yakko-San Japanese Restaurant in North Miami Beach has brilliantly taken the tapas concept to a new level of Japanese cuisine, featuring adventurous versions of small plates perfect for sharing or sampling authentic Japanese fare. A variety of little courses make it the perfect culinary feast!

There’s actually a long tradition in Japan called ippin ryori (“one-dish cuisine”) or otsumami (“snacks”) and here some Westerners are calling them “tapanese.”

If you’re like me who can’t make up your mind on what to order, you can opt for several small delicacies, from Yakko-San’s extensive and unique menu not found at most Japanese restaurants.  You can mix and match a number of made to order tapanese offering and best yet, at very comfortable prices.

For those craving traditional Japanese food or Japan’s lesser-known dishes like Panko-crusted Oysters, Kim Chee Hot Pot, Crispy Bok Choy or Kawahagi Trigger Fish, Yakko-San restaurant will hit the spot with top-rated Japanese gourmet fare in a stylish yet relaxing atmosphere. They have earned a nomination for a Zest award for Best Boutique Restaurant and have recently received a certificate of excellence from Trip Advisors. A meal here is an exceptional value for Japanese cuisine, both in food quality, as well as price.

At Yakko-San, you can enjoy great familiar dishes like Shrimp tempura and Chicken Katzu, as well as sample exciting unfamiliar options like red pepper-spiked lamb steak with saké and soy.  They have signature Ramen soups (which are amazing), daily caught local seafood,  Nuta-Ae, Maguro Natto, Tuna Guacamole, Hamachi Jalapeños Pepper–sushi buffs will be fascinated by the extensive selection and unique combos like Lobster Tempura & Roll and King Crab Roll and salmon carpaccio. They also feature the Yakko’s Steak, grilled 8oz N.Y. strip and even pasta Bolognese Yakko-San style. I recently tried the Yakiniku Steak tapa with a side of shrimp fried rice and a Dim sum appetizer– it was a perfect combination! Their baby taco tempura, deep fried baby octopus is by far a more delicious option for fried calamari lovers.

You can go all out and enjoy a Sukiyaki, Shabu-Shabu and Yosenabe hot pots cooked tableside if you reserve a day in advance for a truly traditional Japanese meal.

Night owls can actually have a full meal until 3 am and savor Sake and cocktails from their vast selection of specialty drinks.

They also have one of the best lunch deals in town. Happy hour is Monday – Friday from 3-7pm with great prices on cocktails, wines and $5 bar bites featuring rock shrimp with spicy mayo; crunchy spicy tuna; trigger fish jerky, spicy edamame, shrimp chips and other delights. They have daily chef specials, a sushi bar and a full liquor bar.

Caption chef: Owner Hiroshi Shigetomi

Caption: Owner May Shigetomi

President
Yakko san Japanese Restaurant &
Hiro’s sushi express Holding Comp.,

 

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